Esu Monika Čyplys – dietistė, mitybos edukatorė ir lektorė.

Mityba mano gyvenime atsirado ne vien kaip profesija. Ji visada buvo šalia – nuo maisto gaminimo ir darbo viešajame maitinime iki dietetikos studijų ir šiandienos darbo su žmonėmis.

Su laiku vis labiau supratau, kad mityba yra kur kas daugiau nei tai, kas atsiduria mūsų lėkštėje. Ji susijusi su mūsų kasdienybe, įpročiais, savijauta, santykiu su maistu ir tuo, kaip jaučiamės savo kūne.

Tikiu, kad mokslu pagrįsta mityba neturi būti sudėtinga ar pilna draudimų. Ji turi būti suprantama, lanksti ir pritaikoma realiame gyvenime – tokia, kurioje lieka vietos šeimai, darbui, kelionėms, mėgstamam maistui ir gyvenimo džiaugsmui.

Savo darbe siekiu ne tik pasakyti, ką valgyti. Noriu padėti žmogui suprasti savo pasirinkimus ir susikurti įpročius, kuriuos būtų galima išlaikyti ilgai.